5 alimentos essenciais ricos em cobre na gravidez

O cobre é um mineral essencial para a saúde que ajuda a prevenirmalformações fetais, anemia, problemas de crescimento ou perda de peso ao nascer. Por esta razão, o gravidez e lactação Estes são dois períodos em que as autoridades de saúde recomendam aumentar a ingestão diária de cobre, dados os benefícios relatados por mães e bebês.

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) estabelece as diferentes quantidades de cobre que devem ser consumidas diariamente como parte de uma dieta equilibrada. No caso de mulheres adultas, a ingestão recomendada é de 1,3 miligramas de cobre por dia. Esta recomendação aumenta até 20% quando estão grávidas ou amamentando.

Este aumento de cobre na dieta das mulheres grávidas permite que os bebês nasçam com uma reserva natural de cobre que eles desenvolvem durante os últimos três meses de gravidez. É por isso que a deficiência de cobre é mais comum entre os bebês prematuros que nascem com pouco peso. Após o parto, as necessidades de cobre dos recém-nascidos são cobertas com essa reserva natural e com o cobre disponível no leite, tanto materno quanto de fórmula.

Deficiência de cobre, um problema?

O cobre é um micronutriente essencial para o crescimento das crianças, a formação correta do cérebro e do sistema nervoso e o bom funcionamento do sistema cardiovascular. Além disso, favorece a absorção de ferro, aumenta o crescimento dos ossos e fortalece o sistema imunológico.

No caso de mulheres grávidas, se a ingestão de cobre não for suficiente, o ferro não pode ser transportado para a corrente sanguínea causando o aparecimento de anemia. A deficiência de cobre em crianças também está associada a alterações como anormalidades ósseas, problemas de crescimento e infecções respiratórias recorrentes. Alguns estudos também apontam que uma deficiência de cobre pode ter sérias conseqüências no desenvolvimento pré-natal, então médicos e nutricionistas recomendam uma dieta balanceada, rica em cobre, durante a gravidez.

5 alimentos ricos em cobre

Chocolate Cacau em pó sem açúcar ou chocolate tem alto teor de cobre.

Frutos do mar. Entre todos os frutos do mar, a ostra é a fonte mais rica de cobre. Mas outras variedades como atum, lula (ou lula), lagosta, arinca, salmão e sardinha também contêm uma quantidade significativa de cobre.

Legumes O grão de bico e a lentidão são fonte de cobre.

Frutos secos. Amêndoas, amendoim, castanha de caju, pistache, pinhão, avelã e nozes são as fontes mais ricas de cobre.

Cereais Trigo, aveia e cevada contêm uma quantidade importante de cobre.

Parte de uma dieta saudável

Uma dieta equilibrada e saudável garante uma ingestão diária da quantidade recomendada de cobre. Dentro dessa dieta, há alimentos com maior concentração de cobre que podem ser consumidos por mulheres grávidas: frutos do mar cozidos, chocolate amargo, nozes, cereais e leguminosas.

De acordo com Diego García Carvajal, diretor do Instituto Europeu do Instituto de Cobre da Espanha, "o cobre é um grande aliado para a saúde das pessoas, algo especialmente relevante quando nos referimos a mulheres grávidas, mulheres pré-natais e bebês". casos, uma contribuição extra é necessária na ingestão deste mineral essencial ".

Marina Berrio
Conselho:Diego García Carvajal, Diretor do Escritório na Espanha do Instituto Europeu do Cobre