Idéias para encher o escritório tupper: um cardápio saudável para cada dia

Trabalhar fora de casa não é uma desculpa para alimentar apenas fast food ou alimentos preparados. Isto é afirmado pelo Médico Especialista em Nutrição da CMED, Dr. Domingo Carrera. E é possível preparar refeições saudáveis, facilmente digeridas e em tempo recorde com estas idéias para preencher o tupper do escritório com um menu saudável para cada dia.

Para uma boa saúde, tome cuidado com o que você leva no tupper para o escritório

Levar uma vida mais saudável é simples, pelo menos nutricionalmente falando, "você pode fazer refeições saudáveis ​​e fáceis de digerir e fazê-las em tempo recorde e até mesmo fazê-las vir conosco tupper a oficina. Claro, então leve algum tempo para apreciá-los em silêncio, sem fazer nada além de comer. Desta forma, você estará mais consciente do que você come e se sentirá mais satisfeito, sem mencionar os benefícios de fazer uma pausa relaxante para realizar mais em nosso trabalho ", diz Dr. Domingo Carrera Medical Specialist Nutrition Center Cirurgia das Doenças Digestivas (CMED).


Use um tupper É uma ótima maneira de controlar o que você come, manter uma dieta saudável e equilibrada e até mesmo controlar seu peso. Nós apenas temos que ter cuidado com o que nos preparamos. Dr. Carrera, médico nutricionista CMED, ressalta que naquele único prato nós carregamos no tupper "eles não devem faltar vegetais misturados em salada ou quente, representando 40% do prato (nunca menos de 30%) e incluindo pelo menos um vegetal de cada cor representativa (vermelho, amarelo, verde). Então deve haver proteína sem muita gordura ou com boa gordura. Esta porção também não deve ser inferior a 30% do prato e, de preferência, seria frango, peru, coelho, legumes ou peixe (azul mais frequente, mas também branco). E por ultimo, um carboidrato complexo pode aparecer Sob a forma de arroz integral, batata, pão integral ou massa de trigo integral. Estes devem estar entre 20-30% do prato ".


Os alimentos que você deve escolher, preferencialmente, devem ser Cozido no vapor, assado, grelhado ou estufado com um pouco de azeite extra-virgem. Eles também podem ser crus ou marinados (tártaro, ceviche) ou salteados, mas com muito pouco óleo. "O que devemos evitar são os empanados, empanados ou gratinados", acrescenta o especialista da CMED.

No momento da sobremesa, um iogurte desnatado sem adição de açúcar, gelatina ou pudim sem açúcar pode ser boas opções. E, embora a fruta seja melhor entre as refeições, se pegarmos um pedaço é melhor que seja uma maçã, uma pêra ou um pêssego. Estes podem ser feitos no forno ou na forma de compota caseira, mas sem adição de açúcar ou com xarope de agave.

Evite o peso do estômago no escritório

Idealmente, a comida do tupper, além de ser saudável e leve, não é pesada, já que você precisa voltar ao trabalho. Para evitar o peso e o sono do estômago, é apropriado que o alimento tenha fibras (vegetais e / ou leguminosas, farinhas integrais). "Esta fibra permitirá um esvaziamento gástrico mais rápido e eficiente, reduzindo assim a sensação de peso à tarde", diz o Dr. Carrera, acrescentando: "O que não devemos comer para evitar esse peso são gorduras saturadas (empanados, carne bovina) ou cordeiro, salsichas, mariscos, produtos lácteos inteiros) e açúcares ou farinhas brancas (pão branco, massas ou arroz não integral, sobremesas com açúcar refinado, pastelaria e pastelaria industrial) ".


Qual tupper escolher?

O vidro é sempre uma opção melhor do que o plástico quando se compra um tupper para armazenar ou transportar alimentos. Mas, se for feito de plástico, é melhor que, quando aquecemos a comida, tiramos do tupper e colocamos em um prato de vidro ou louça. "Ao aquecer diretamente o tupper de plástico, partículas microscópicas desse plástico podem permanecer na comida e seria tóxico a longo prazo para ingeri-las continuamente", explica Carrera.

O cardápio semanal do escritório: um tupper para cada dia

Este é o menu completo que podemos seguir para nos alimentar adequadamente no escritório todos os dias da semana e recomendado pelo Dr. Carrera. Então, dê imaginação às variantes, sim, seguindo as dicas mencionadas.

Segunda-feira Lentilhas cozidas com alho-poró e curry de tomate + uma porção de arroz integral + salada multicolorida (legumes frescos) com vinagrete de xerez.

Terça Frango com cogumelos e cebolinhas + puré de batata caseiro com mostarda + salada quente de cogumelos silvestres, pimentos e beringelas.

Quarta-feira Medalhão de salmão com endro grelhado + rigatoni de grão integral com aglio olio + creme de brócolis, milho e cenoura.

Quinta-feira Turquia assada em laranja + batata-doce e fatias de batata assadas com pele + legumes salteados variado estilo oriental.

Sexta-feira Ceviche ou tártaro de atum ou corvina com abacate + pão ou centeio inteiro ou biscoitos de centeio com sementes + ratatouille de vegetais variados (assados).

As sobremesas mais adequadas para o escritório

Se houver, eles podem ser: cappuccino com leite desnatado, chá de jasmim com frutas, compota de maçã com agave e canela, iogurte desnatado com mirtilos, gelatina luz de abacaxi ou morango ou pudim com adoçante. "Eles podem ser associados a cada menu na ordem desejada", conclui o Dr. Carrera.

María Jiménez
Conselho: Dr. Domingo Carrera. Especialista em Nutrição CMED

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