96% das crianças menores de 18 anos não comem as frutas e legumes recomendados
O legumes e frutas são um dos elementos essenciais na dieta de todas as crianças e adultos. Especialistas em nutrição recomendam uma ingestão diária de cinco pedaços de frutas e vegetais, a fim de manter uma dieta saudável e equilibrada. Mas estes preceitos estão cumpridos, os conselhos do país cumprem estes conselhos?
Como advertido por Universidade Rey Juan Carlos e Asozumos no. Ambas as entidades estão celebrando neste verão várias palestras sob o tema "Suco de Frutas, Sério", onde colocaram na mesa os números de consumo de frutas e legumes na Espanha. Alguns dados que refletem que 96% dos menores de 18 anos não cumprem as recomendações dos especialistas.
Sucos espremidos
Ambas as entidades lembram a importância de saber diferenciar o que é um suco natural de outros produtos que se encontram no supermercados e que apresentam uma alta quantidade de açúcares adicionados. A origem dessas bebidas vem diretamente do fruto espremido, o que torna esses itens uma importante fonte de vitaminas e minerais.
Por esta razão, o suco é apontado como um recomendável para aliviar essa falta de frutas na dieta dos menores da casa. Estas bebidas têm 10% dos açúcares da fruta, sendo os restantes 90% água, vitaminas, minerais e fitonutrientes.
Importância de frutas e legumes
Os especialistas da URJC aproveitaram esses cursos para lembrar o importante papel das frutas, legumes e verduras na prevenção de doenças cardiovasculares. Uma redução de 4% na mortalidade cardiovascular foi observada para cada porção adicional de frutas e vegetais por dia. Desta forma, consuma o 3-5 porções de frutas e legumes por dia reduz o risco de acidente vascular cerebral em 11%.
"Frutas, vegetais são uma fonte de carboidratos, são alimentos essenciais em nossa dieta por causa de sua riqueza nutricional e alto teor de antioxidantes, vitaminas e minerais. Na verdade, frutas e sucos de frutas são uma das principais fontes compostos fenólicos dietéticos ", lembra Carmen Gómez Candela, chefe da Unidade de Nutrição Clínica e Dietética do Hospital Universitário La Paz.
Gómez Candela também lembra que "o suco de laranja é especialmente rico em nutrientes como vitamina C, potássio e folato, e, de fato, os dados da OMS indicam que um copo de suco de fruta contribui apenas com 3% das calorias diárias uma dieta de 2,000 kcal recomendado para uma mulher. "Uma boa maneira de reintroduzir frutas na dieta da família.
Levá-los a comer legumes
Não só sucos podem ajudar a melhorar as dietas do mais pequenos. Os pais também podem fazer muito para introduzir vegetais na dieta dos pequenos, seguindo estas dicas:
- Não deixe passar. Quando a criança cresce e sabe o que gosta e o que não é importante, nem sempre lhe dá o que quer. Embora às vezes rejeitem vegetais, eles devem permanecer presentes em sua dieta e não deixá-los de lado em favor de outras refeições esperando que a criança os aceite mais tarde.
- Um prato único. A menos que a criança tenha alergia a alguns alimentos, o cardápio deve ser o mesmo para todos. Se o resto da família come legumes, ele não pode comer bifes, porque ele não quer este prato. A criança deve entender que na mesa apenas um prato é servido para todos e que ele deve comê-lo como o resto.
- Pregando pelo exemplo. Não se pode pedir à criança que coma legumes se os pais a deixarem de lado em todas as refeições. Desde muito cedo, a criança deve ver como suas referências comem esses alimentos e o fazem de bom gosto.
- Nenhuma punição Às vezes a criança com quem ela se comporta bem é ameaçada ou uma refeição será trocada por vegetais. Isso é um erro porque indiretamente a criança está sendo informada de que esses pratos são uma coisa ruim, então alguém com mau comportamento deve passar.
- Imaginação na cozinha. Comer vegetais não é sinônimo de salada. Estes ingredientes podem ser combinados de várias maneiras ao cozinhar. Procure por receitas divertidas que atraiam crianças, cozinhe-as com elas e inclua esses alimentos em sua dieta dessa maneira.
- Uma cenoura em vez de chocolate. Em vez de quando a criança está com fome no meio da manhã você será dado um lanche como batatas fritas, você pode dar-lhe uma cenoura para aliviar esse apetite.
Damián Montero
