Aprendendo a comer: como educar os sentidos

Normalmente, consideramos que a comida é uma questão de gosto, mas é muito mais. É claro que todos nós temos preferências por alguns sabores, por um tipo de comida ou por um estilo particular de comida. Crianças de muito jovens também têm seus gostos e eles gostam mais de alguns alimentos do que de outros.

Mas se fôssemos baseados no paladar, provavelmente a dieta deles seria reduzida a quatro alimentos, geralmente aqueles mais fáceis de comer com um certo toque doce, como iogurte ou chocolate. Então, é claro que não só temos que confiar no gosto da criança por sua comida, mas também devemos educar o sentido do paladar.


Educar os sentidos: indispensável para aprender a comer

Isto significa mostrar-lhes diferentes sabores, texturas, cheiros, para que possam ver, cheirar, tocar e provar. Essa abordagem inicial pode ser considerada a chave para as crianças aprenderem a comer tudo.

Devemos deixar tempo para eles descobrirem os sabores e experimentá-los. A reação inicial é geralmente a rejeição, porque é algo novo que eles não sabem, mas isso não significa que eles não gostem, mas que achem estranho. Você tem que lhes dar tempo, insistir novamente sem forçar. Para este momento é bom gerar atividades lúdicas, enfim, para dar um toque mais lúdico.

É interessante organizar este teste de novos pratos e sabores em momentos que nem sempre têm que estar ligados à sua comida. Eles comem o que têm que fazer, mas nós podemos dar para experimentar novos alimentos, que pode ser do nosso prato, que geralmente desperta o seu interesse.


Devemos aproveitar qualquer pedido que eles façam em relação a um alimento para dar a eles e constantemente ter em nossa boca a opção de "você quer experimentar?", "Você se sente assim?", "Olha como é bom". Esta fase é geralmente prolongada no tempo, porque não é automático experimentar uma comida e que você gosta. Você tem que tentar várias vezes até vermos que Eles estão acostumados com os sabores, texturas, cheiros e querem comê-lo. É quando podemos colocá-lo em sua dieta habitual.

A partir daqui, à medida que continuamos a oferecer certos alimentos, as crianças desenvolverão seus gostos e nós os descobriremos. Haverá coisas que você gosta mais do que outras.

Experimente novos alimentos: quanto mais cedo melhor

As oportunidades para experimentar os alimentos têm que ocorrer em idades muito precoces, não é uma condição necessária que eles tenham dentes para tentar descobrir muitos dos alimentos. Em muitas ocasiões, a introdução de alimentos sólidos por conveniência é retardada, uma vez que o purê de batata o consome muito rápido, ou por medo de ser rejeitado. Este atraso não é positivo para o desenvolvimento da criança.


Quanto mais cedo você for capaz de mastigar, mais cedo você não apenas consumirá alimentos sólidos, mas também desenvolverá habilidades físicas e cognitivas importantes para outras atividades futuras, tais como: posição da boca ao falar ou a capacidade física de produzir um golpe em um instrumento musical. É mais do que apenas aprender a comer.

Portanto, é importante destacar o papel fundamental que temos para as crianças alcançarem bons hábitos alimentares e nutricionais. É aconselhável dar-lhes para experimentar todos os tipos de comida de pequeno porte, acostumá-los a comer tudo, não recusar alimentos e ter uma dieta equilibrada que promova o seu desenvolvimento nutricional. Tudo isso nós temos que conseguir enquanto os ensinamos a se comportar de maneira apropriada na mesa e, ao mesmo tempo, eles aprendem a apreciar a comida como um momento de relacionamento social e contato familiar.

María Campo Diretor NClic-Kimba

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