As crianças precisam de mais cálcio e vitamina D

A contribuição de vitamina D e cálcio na dieta de crianças espanholas é "insuficiente" para satisfazer as necessidades nutricionais desta fase da vida. Isto é claro a partir dos dados recolhidos no Inquérito Nacional Alimentar em crianças e adolescentes em Espanha (ENALIA), concebido e desenvolvido pela Agência Espanhola de Defesa do Consumidor, Segurança Alimentar e Nutricional (AECOSAN).

Assim, embora a ingestão de vitamina D seja insuficiente em praticamente toda a população de crianças e adolescentes espanhóis - de acordo com o que acontece em outros países do quadro europeu, como Holanda, Bélgica ou Finlândia - a pesquisa produz os dados que a ingestão de cálcio, um mineral fundamental na formação e crescimento ósseotambém são inadequados, especialmente 9 anos de idade, e mais fortemente, em meninas.

Nesse sentido, embora a ingestão insuficiente de vitamina D e cálcio seja mais pronunciada no caso das meninas, sua dieta também é especialmente deficiente nas contribuições de outros nutrientes, como vitamina E, ácido fólico, magnésio e iodo, em comparação com as ingestões apresentadas pelos homens, situação que se acentua entre 9 e 14 anos.

Da mesma forma, a pesquisa ENALIA também mostrou que a contribuição de sódio na dieta é excessiva em uma porcentagem considerável de crianças, e é ainda maior no caso da população infantil masculina. O mesmo acontece com a ingestão de zinco, que excede o nível máximo tolerável em mais da metade dos menores de 4 anos.

Fontes alimentares de cálcio e vitamina D

Diante dos dados obtidos, vale lembrar que os principais Fontes alimentares de vitamina D incluem peixe, gema de ovo e fígado. Além disso, é importante ter em mente que, enquanto o exposição ao sol ajuda a sintetizar a vitamina D no organismo, isso nem sempre é suficiente para neutralizar as baixas contribuições desse nutriente através da dieta.

Em relação ao cálcio, é importante ressaltar que o leite e seus derivados, como o iogurte ou o queijo, são a principal fonte alimentar de cálcio, não só pelo alto teor desse mineral, mas também pela alta biodisponibilidade graças aos demais. componentes do leitecomo a vitamina D, proteínas ou fósforo, como consta no relatório 'Leite como veículo para a saúde' elaborado pela Fundação Espanhola de Nutrição (FEN) e pela Fundação Ibero-Americana de Nutrição (Finut).

A este respeito, tal como indicado nas conclusões do estudo ENALIA, os dados científicos mostraram os efeitos benéficos daUso de leite e leite para o desenvolvimento adequado dos ossos na infância e adolescência e também para uma composição corporal adequada em adultos, bem como na redução do risco de obesidade infantil e do desenvolvimento de diabetes tipo 2.

Atualmente, existem certos alimentos especialmente preparados para atender às necessidades das crianças nesta fase, como leites de crescimento enriquecidos com cálcio, ferro, ácidos graxos ômega 3 DHA e vitamina D, e podem ser uma alternativa útil e interessante no caso de que uma deficiência nutricional é identificada na criança que poderia comprometer seu desenvolvimento adequado.

Alimentação em crianças, essencial para o desenvolvimento adequado

A primeira infância é um dos períodos em que a criança se desenvolve mais rapidamente, por isso, seguir hábitos alimentares adequados e adaptados às necessidades nutricionais desta fase da vida é fundamental para alcançar um crescimento adequado. Além disso, a adolescência também é um período chave, uma vez que as necessidades nutricionais de vitaminas, minerais e oligoelementos aumentam substancialmente.

Além disso, os hábitos alimentares adquiridos nessa fase geralmente permanecem na idade adulta, e uma dieta inadequada nesses primeiros anos de vida pode ter sérias consequências a longo prazo, como o aumento do risco de desenvolver osteoporose ou o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.

Marina Berrio

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