Polifenóis ajudam a prevenir o envelhecimento
Lutar contra o envelhecimento prematuro do organismo é mais fácil a partir do interior. Estudos recentes mostraram os benefícios de alguns alimentos ricos em substâncias que contribuem atrasar o efeito do envelhecimento por seu efeito antioxidante, como polifenóis. E já se disse Hipócrates: "que a sua comida é o seu remédio e o seu remédio a sua comida".
Os polifenóis são compostos bioativos com grande capacidade antioxidante que despertaram grande interesse do ponto de vista nutricional, por suas ações não apenas na saúde, mas na prevenção do envelhecimento prematuro, das alterações funcionais e estruturais de várias doenças.
Nos últimos anos, efeitos benéficos têm sido atribuídos ao desenvolvimento de várias doenças, como câncer, doenças cardiovasculares e doenças neurodegenerativas, que estão associadas a um aumento nos processos de oxidação celular, conhecido como estresse oxidativo.
Benefícios dos polifenóis para a saúde
O consumo de uma dieta rica em polifenóis está associado principalmente a ações antioxidantes, mas também tem importantes efeitos antiinflamatórios, antiplaquetários, antitrombóticos e até mesmo hipolipemiantes. Portanto, os polifenóis são muito benéficos para oprevenção do desenvolvimento de aterosclerose e risco cardiovascular.
Diversos estudos experimentais revelaram que uma dieta rica em polifenóis contribui para a diminuição de marcadores tumorais e inflamatórios envolvidos no desenvolvimento de vários tipos de câncer e doenças neurodegenerativas.
Fontes naturais de polifenóis
Se adicionarmos vitamina C a essa substância, que também contém muitas frutas e vegetais ricos em polifenóis, o efeito antioxidante desses alimentos aumenta.
Alguns dos alimentos mais ricos em polifenóis são: uvas, mirtilos, maçãs, morangos, framboesas, romã, beterraba, berinjela, trigo mourisco, vegetais vermelhos e roxos, soja, chá verde, vinho tinto, lentilhas e ervilhas.
Entre as plantas medicinais mais ricas em polifenóis, destacam-se o extrato de casca de pinheiro, o extrato de semente de uva, as bagas de espinheiro, o cardo leiteiro, a camomila e o ginkgo biloba.
Marisna Berrio