Seis colheres de sopa de açúcar por dia, o limite para as crianças
Você acha que seus filhos não tomam seis colheres de sopa de açúcar por dia? Se você revisar cuidadosamente o conteúdo açúcares de alguns produtos que você acha que não eram bons, mesmo de alguns que são comercializados sob o rótulo de "dieta" ou "light", talvez até o meio de amanhã seus filhos já tenham ultrapassado o limite que os especialistas aconselham.
Onde está esse limite para o consumo de açúcar? A American Heart Association deixa bem claro: "as crianças não devem tomar mais de seis colheres de sopa por dia açucar"E é que uma dieta rica em açúcares pode causar obesidade, diabetes e cárie dentária.
Segundo a Organização Mundial da Saúde, não mais que 10% das calorias diárias que ingerimos devem vir do açúcar . Em outras palavras, se 2.000 calorias são consumidas por dia, apenas 200 teriam que ser açúcar (uma quantidade equivalente a 6 colheres de chá de sobremesa).
Cuidado com os açúcares adicionados
A American Heart Association também adverte sobre o nível excessivo de açúcares adicionados que as crianças tomam através de bebidas açucaradas e alguns alimentos processados. Especificamente, obebidas açucaradas Eles são considerados uma das principais fontes de açúcares adicionados na dieta das crianças. Uma única bebida desse tipo de 355 mililitros contém 10 colheres de chá de açúcar, o equivalente a 150 calorias.
O estudo enfatiza o "falta de consenso que tem havido até agora neste campo. "Isso fez com que muitos alimentos incluíssem uma quantidade de açúcar adicionado na forma de ingredientes diferentes, o que é acima de saudável.
Na dieta média dos Estados Unidos, uma criança triplica o nível de açúcares adicionais recomendados. E em muitas ocasiões os pais não estão cientes do volume de açúcares que estão contribuindo para eles na dieta.
Açúcar escondido em comida
A Organização Mundial da Saúde observa que o excesso de açúcar não é derivado da quantidade direta de açucar refinado em produtos doces. Está presente em muitos outros alimentos que não imaginamos que o contenham, porque é usado como um intensificador de sabor. Quando for recomendado reduzir a ingestão deste produto, você não deve eliminar alimentos que o contenham naturalmente, mas aqueles aos quais foi adicionado.
Risco de doenças devido ao excesso de açúcar
A glicose é um carboidrato simples e de absorção rápida, normalmente encontrado na sacarose (açúcar) que consumimos. Quando a glicose é ingerida, permanece na corrente sanguínea e é sintetizada no fígado para produzir energia. O problema é que quando não é usado por falta de exercício físico, por exemplo, o excesso é armazenado na forma de gordura.
A American Heart Association adverte que esse excesso de açúcares pode levar a sérios problemas de saúde. Por exemplo, o aumento da probabilidade de desenvolver um doença cardiovascular. Este órgão também alerta sobre os problemas da obesidade e o crescente diagnóstico de diabetes tipo 2 entre crianças e adolescentes com excesso de peso.
Alguns alimentos e bebidas contêm açúcar naturalmente, mas geralmente são adicionados açúcares, que são introduzidos durante o processamento ou a fabricação. Por esse motivo, é uma boa ideia ler os rótulos dos produtos que compramos para identificar a quantidade de açúcar que eles contêm. Outros nomes que o açúcar pode receber nos alimentos que compramos são:xarope de milho rico em frutose, concentrado de suco de frutas, sacarose, glicose, dextrose, suco de cana, malte, melaço, lactose, mel, etil maltol e maltodextrina.
Damián Montero
