Farelo de arroz contra obesidade e hipertensão
O novos tempos Eles trouxeram um ritmo de vida que fez com que problemas de saúde como obesidade e hipertensão generalizassem. Por um lado, as tensões fazem com que as pessoas sejam afetadas por sua tensão; por outro lado, o número de pessoas que carregam um vida sedentaria eles também aumentaram, o que se traduz em uma população onde o excesso de peso está muito presente.
Agora, um grupo de cientistas da Universidade de Sevilha encontrou uma maneira de ajudar pessoas que sofrem com esses problemas. Em particular, eles encontraram uma nova propriedade no farelo de arroz Ajuda a combater a hipertensão e a obesidade. E é que, de acordo com este grupo de pesquisadores, este produto tem propriedades antidiabéticas, por isso recomenda-se um consumo mínimo diário prevenir esses problemas de saúde.
O que é farelo de arroz?
O farelo é formado pela camadas mais externas do grão, que normalmente são eliminados no processo de refino de arroz branco antes de oferecê-lo para consumo humano. Pouco a pouco este produto está sendo lentamente introduzido no Mercado espanhol, especialmente para a alimentação de animais. No entanto, durante anos, tem sido amplamente utilizado em países asiáticos e na América do Norte para muitos propósitos, desde a produção de óleo até a produção de farinha.
Por que agora se torna tão interessante para a saúde? Pesquisadores da Universidade de Sevilha descobriram que um grande número de substâncias funcionais está presente naturalmente no farelo de arroz. propriedades antioxidantes, antiinflamatórios, hipolipemiantes e antidiabéticos quando consumidos em pequenas quantidades com freqüência.
Propriedades vasodilatadoras
De acordo com este estudo, o farelo de arroz tem propriedades que ajudam o vasodilatação e favorece a resistência das artérias. Esta pesquisa, que contou com as professoras María Dolores Herrera e María Álvarez de Sotomayor como líderes em pesquisa, trabalhou com modelos genéticos de roedores com predisposição para obesidade e hipertensão ou aterosclerose devido ao acúmulo de colesterol no sangue.
Neste estudo também foi utilizado um extrato enzimático de farelo de arroz, que melhora as propriedades do farelo tradicional, pois protege este produto da oxidação típica e aumenta a concentração de seu farelo. ingredientes ativos. Ao adicionar este alimento em sua dieta foi impedido de ganho excessivo de peso e desenvolvimento de hipertensão.
Dados promissores
Este estudo possui apenas dados de pesquisa deste extrato enzimático de farelo de arroz em modelos animais. Ainda há tempo até os efeitos deste produto serem verificados humanosNo entanto, os pesquisadores acreditam que a quantidade que um ser humano teria que consumir para prevenir a obesidade e a hipertensão deveria ser entre 5 e 25 gramas por dia.
Portanto, ao coletar dados sobre o efeito do farelo sobre o arroz em seres humanos, lembramos as técnicas tradicionais para prevenir essas doenças, como comer uma dieta equilibrada e saudável com a menor quantidade de gordura possível. Da mesma forma, reduzir o estilo de vida sedentário e tentar apostar em um estilo de vida mais ativo sempre ajudará a prevenir a obesidade e a hipertensão, enquanto esses pesquisadores continuam buscando os benefícios do farelo de arroz em humanos.
Damián Montero
