Comer fora: 9 truques simples para manter a linha
As altas temperaturas e a atmosfera alegre e festiva que acompanha o verão aumentam o número de refeições feitas fora de casa e na Espanha, mais do que em qualquer outro lugar. Segundo dados do Eurostat, os espanhóis são os europeus que mais abandonam os restaurantes. Mas é possível comer fora de casa e fazê-lo de maneira saudável e equilibrada? Nós oferecemos-lhe 9 truques simples para evitar perder a linha.
Mais da metade dos espanhóis têm um índice de massa corporal maior que 25, o que se traduz em excesso de peso. Mas, o problema não é apenas uma questão de quilos, mas as pessoas com sobrepeso ou obesas têm uma tendência maior a sofrer de diabetes, doenças cardiovasculares, certos tipos de câncer e outras doenças.
Dr. Pilar Riobó Serván, em seu livro Por que não posso perder peso? Ele explica: "estar em uma dieta não significa que você não pode comer fora de casa: não há saladas, legumes, carnes grelhadas ou frutas onde você vai comer?". Até hoje, muitos restaurantes apresentam uma grande variedade de pratos saudáveis e equilibrados. O problema é, segundo o Dr. Riobó, nos extras solicitados e no tipo de prato escolhido. Escolher entre alimentos fritos ou grelhados ou entre uma sobremesa calórica ou saudável é algo que está em nossas mãos.
9 truques para comer saudável longe de casa
1. Pequenas variações no menu
Trata-se de adaptar o menu às suas necessidades e torná-lo mais saudável. Por exemplo, se o que a carta oferece é um prato frito, pode ser substituído por um grelhado ou assado ou substituir saladas de batatas fritas por saladas ou vegetais. Os primeiros pratos geralmente contêm menos calorias e gorduras do que o segundo, então eles são mais recomendados
2. Não repita
A chave para manter a ordem nas refeições e não exagerar é não parar de comer, mas comer a quantidade certa e não fazê-lo excessivamente.
3. Compensar com exercício e alimentação saudável
Mas comer fora não significa optar pelo menu que é menos apetitoso ou não comer o dia todo para reservar. O truque é comer algo que gostamos de levar em conta o que é mais ou menos saudável e compensar durante o resto do dia com pratos saudáveis e equilibrados. Além disso, é altamente recomendável combiná-lo com uma sessão de exercícios, uma vez que queima calorias e controla a fome.
4. Não desista da sobremesa
Comer o que você quer durante a refeição e, em seguida, desistir da sobremesa não tem nenhum efeito positivo, porque esta prática levará a um lanche subseqüente quando você chegar em casa, aumentando assim a quantidade de calorias ingeridas. É aconselhável pedir uma salada primeiro, um prato principal, combinado com uma quantidade adequada de água e terminar com uma sobremesa. Se tiver muitas calorias, é melhor compartilhá-lo.
Frutas, sorvetes e produtos lácteos podem ser opções de sobremesa leves, saudáveis e refrescantes para essas datas de verão.
5. Não petisque nas entradas
Nos restaurantes, é muito comum trazer alguns lanches, como azeitonas, pão ou batatas. É conveniente rejeitá-lo e esperar que a comida chegue, porque o "lanche" nos faz aumentar o número de calorias quase sem perceber.
6. Não chegue à comida com muita fome
Para isso, é essencial fazer cinco refeições por dia. Preste atenção especial aos lanches e lanches no meio da manhã para os quais você pode escolher uma fruta, um iogurte, um pequeno lanche leve ou uma infusão.
7. Não exagere com bebidas
Ao chegar ao estabelecimento é frequente chegar com sede e pedir uma bebida ou um refresco com álcool. É preferível saciar a sede com água e, em seguida, se tiver vontade de pedir outra coisa.
8. Cuidado com os molhos
Se você pedir um prato que contenha molho, peça para ser servido separadamente. Escolha de preferência aqueles que são feitos de tomate e legumes, em vez daqueles que contêm leite ou creme. Para os pensos, recomenda-se o uso de azeite.
9. Controle de visitas a restaurantes buffet e self-service
Quando você chega em um restaurante com essas características, com tanta comida exposta, é muito difícil recusar a tentação de encher o prato e querer experimentar tudo.
María Redondo
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