Natal: 10 truques para melhorar a digestão de refeições copiosas
Saúde é o melhor presente que podemos dar a nós mesmos Natal e nada melhor do que começar com a alimentação de toda a família. O Natal é o tempo para reuniões de família em torno de uma mesa para saborear deliciosos pratos, enquanto passamos longas noites rindo, conversando e compartilhando momentos inesquecíveis.
Isso significa que, inevitavelmente, no Natal, comemos mais do que podemos e abusamos dos abundantes cardápios cheios de gordura e açúcar, presentes em carnes e molhos, bebidas açucaradas e doces de Natal. Sem esquecer o vinho, cava e outros espíritos presentes nas longas noites de festa.
A maioria das pessoas, apesar de termos uma dieta balanceada o resto do ano, com a desculpa do Natal, entre o jantar da véspera de Natal, o almoço de Natal, o jantar da véspera de Ano Novo e o jantar de Ano Novo, sem mencionar almoços e jantares de negócios, sucumbimos aos excessos e em uma única refeição podemos comer 100% das calorias que precisamos em um único dia.
Este excesso de gorduras, proteínas e açúcares dificulta a digestão no Natal e, como resultado, aparecem gases, refluxo, peso ou indigestão. Ao mesmo tempo, o açúcar no sangue pode sofrer variações significativas, assim como os níveis de colesterol, sem esquecer o excesso de peso que se acumula como resultado dos excessos do Natal na dieta.
10 truques para suavizar as digests do Natal
A Associação "5 por dia" oferece dez truques e dicas para passar um Natal saudável, a fim de aliviar o máximo possível a indigestão irritante, baseada principalmente na elaboração de cardápios mais saudáveis, mas não menos saborosos e no Natal.
1. Se você for jantar muito, coma menos. Se você antecipar uma noite de excesso culinário, coma levemente para compensar e não acumular calorias. Saladas, legumes no vapor e carnes grelhadas ou peixe serão seus aliados.
Chegue saciado à mesa. É essencial comer menos, sem ansiedade ou fome excessiva. Como conseguir isso? Com base em frutas frescas à tarde. O mais recomendado: maçãs, kiwis, tangerinas, laranjas, etc. Sua contribuição de fibra tem um efeito saciante.
3. Cozinha saudável e leve. O excesso de gorduras, carnes, álcool e açúcar dos cardápios de Natal, excede nosso sistema digestivo. Às vezes cozidos legumes, cozidos, grelhados ou salteados podem ser a melhor opção para acompanhar assados de Natal.
4. Decoração e imaginação para os seus pratos. Se você acompanhar a carne com saladas de brotos tenros: alface mista, escarola, endívia, rúcula, agrião, cânones, etc., ou vegetais sazonais, como brócolis e abóbora, além de adicionar cor e apresentação ao prato, não sobrecarregue com calorias, facilitando assim a digestão.
5. Não exagere nos molhos. Uma decoração cuidadosa e um tratamento culinário apropriado podem ter mais sucesso do que os molhos e molhos abundantes e gordurosos que tão pouco beneficiam nosso corpo devido ao seu peso e alto teor calórico.
6. Opte por frutas para suas sobremesas. As sobremesas baseadas em cremes, açúcares e licores fornecem poucos nutrientes, mas uma grande quantidade de calorias. Nada melhor do que frutas sazonais, como abacaxi, mamão, frutas ou muitos outros que você pode encontrar no mercado, e que dará cor à sua mesa, além de incorporar vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes naturais em seu corpo.
7. Pouco, mas variado. Não desista das deliciosas iguarias de Natal, mas limite seu consumo aos dias indicados; O segredo está na quantidade.
8. Cuidado com o álcool. Os brindes podem jogar truques em você e é aconselhável evitar bebidas alcoólicas. No dia seguinte, será bom beber muitos líquidos, como água e sucos de frutas frescas.
9. Fibra, seu melhor aliado. Alimentos ricos em fibras, como vegetais, frutas e alimentos integrais, são mais satisfatórios e ajudam a controlar a quantidade de comida ingerida.
10. Dê tempo à digestão. Não é aconselhável ir para a cama logo após o jantar, pois a digestão é mais lenta e pode causar sensação de peso e, às vezes, azia. É melhor deixar 2 ou 3 horas antes de dormir ...
Marina Berrio
Conselho: Associação "5 por dia". Associação para a promoção do consumo de frutas e legumes.
