O déficit nutricional em crianças
O deficiências nutricionais de crianças não só aparecem quando há uma dieta pobre, nos países ocidentais, na maioria dos casos, uma dieta pobre é geralmente o culpado. O déficit nutricional aparece quando há deficiências na ingestão diária de calorias, gorduras, proteínas, carboidratos, vitaminas e minerais necessários para atender as necessidades do organismo.
Essas deficiências começam a ser comuns em crianças com menos de 3 anos de idade e isso implica complicações importantes que derivam da desnutrição.
Os pediatras da atenção primária desempenham papel fundamental tanto na detecção do déficit nutricional quanto no início do tratamento. Por esta razão, a Sociedade Espanhola de Nutrição Comunitária (SENC) e a Sociedade Espanhola de Pediatria e Cuidados Primários (SEPEAP), com a colaboração de Humana Espanha, uma empresa especializada em nutrição infantil, tem coordenado para desenvolver um guia que aborda os diferentes fatores que intervêm no risco nutricional das crianças. Seus objetivos são:
1. Ofereça informações mais atualizadas e verificadas do que as disponíveis atualmente.
2. Sensibilizar os pediatras sobre a alta incidência de déficits nutricionais em crianças.
3. Ajudar a detectar crianças em risco nutricional e estabelecer ações terapêuticas sólidas.
Causas do déficit nutricional infantil
1. Erros na alimentação devido a: dietas inadequadas, vegetarianismo, prolongamento da amamentação sem a introdução de alimentação complementar ou erros na técnica (freqüência desordenada, alimentos hipocalóricos, maços mal preparados).
2. Alterações no desenvolvimento do comportamento alimentar da criança. O processo de criação de hábitos alimentares inicia-se no período de total dependência dos recém-nascidos e culmina na autonomia da adolescência. Nele, a atitude dos pais é determinante para que as crianças desenvolvam corretamente os mecanismos de controle do apetite e controlem suas sensações de fome e saciedade.
3. marginalização social, pobreza e ignorância eles implicam uma dieta insuficiente. Esse é um problema que vem aumentando nos últimos anos com a crise e a imigração de famílias de países sem recursos.
4. Doenças ou complicações no sistema digestivo que impedem a ingestão correta de alimentos na criança. Isso deve ser tratado de forma que não afete negativamente as quantidades de nutrientes que o corpo necessita.
Consequências do déficit nutricional em crianças
1. Infecções É demonstrado que as doenças infecciosas estão relacionadas ao estado nutricional, pois a desnutrição leva à redução da imunidade humoral e celular, além de barreiras físicas como o muco protetor do trato respiratório ou a acidez gástrica.
2. Disfuncionalidade A capacidade física e intelectual é reduzida. Além disso, as doenças infecciosas de que falamos também resultam em menos atividade e retardam o desenvolvimento de habilidades motoras.
3. doenças crônicas. Baixo peso ao nascer e déficit nutricional representam um risco aumentado de doenças crônicas na vida adulta, incluindo obesidade, diabetes, doenças cardíacas, pressão alta e acidentes cardiovasculares.
4. Mortalidade Um número significativo de mortes em crianças é atribuído ao efeito da desnutrição, algo que é totalmente evitável se diagnosticamos e controlamos a tempo.
Soluções para evitar o déficit nutricional de crianças
Várias investigações revelam que um número significativo de pré-escolares espanhóis recebe uma dieta desequilibrada, e há duas razões principais: por um lado, as crianças ainda estão se familiarizando com texturas e sabores e rejeitam alguns dos alimentos; e, por outro, o ritmo atual da vida dificulta seguir uma dieta completa e variada. Para resolver esses déficits nutricionais, recomenda-se consumir:
- De 3 a 5 porções por semana de peixe, a principal fonte de ômega 3 DHA.
- Legumes e carnes vermelhas, que fornecem ferro.
- Ovo, que contém vitamina D.
- Leites de crescimento para completar a dieta com o fornecimento adequado de Omega 3 DHA e ferro, entre outros nutrientes, e assim conseguir um desenvolvimento adequado dos sistemas cognitivo, motor, imune ou nervoso.
Sara Pérez
