Educar o sentido do gosto de pequeno para crianças
Bebês tendem a ficar muito preocupados provar novos sabores. Devemos aproveitar esse potencial para que, mais tarde, não rejeitem alguns alimentos, como frutas e vegetais, que são tão importantes na nutrição das crianças, devido ao alto teor de fibras, vitaminas e minerais.
Como o sentido do paladar evolui em crianças
O sentido do paladar evolui muito rapidamente nos primeiros meses de vida da criança. Da mesma forma que seu ouvido aprende a reconhecer o que você ouve e graças a ele você também aprende a falar, ou começa a distinguir os objetos que você vê para identificá-los com palavras, o mesmo acontecerá com o caminho que o leva a diferenciar comida do que não é comido.
De fato, instintivamente, bebês tendem a levar tudo à boca. É uma das grandes preocupações dos pais, que temem que sugam algo prejudicial à saúde. Mas esse mesmo aspecto que pode ser negativo para a sua saúde, é extraordinariamente positivo para a sua educação, isto é, para aprender a comer e educar o seu sentido do paladar.
A inquietação das crianças em experimentar tudo o que cai em suas mãos é fundamental para ensinar-lhes os diferentes sabores e se acostumar com elas. Isso não significa que ignoremos os critérios médicos para a introdução de alimentos, que são muito úteis para localizar possíveis alergias e que geralmente são adaptadas à capacidade de funcionamento do estômago do bebê. O importante é que lhes ofereçamos a melhor combinação possível de sabores dentro das tabelas apropriadas de introdução de alimentos, de acordo com a idade da criança.
Uma ampla gama de diferentes sabores e texturas: o sentido do paladar em crianças
Valores nutricionais semelhantes podem ser obtidos com produtos com sabores muito diferentes. Desta forma, alcançaremos não apenas sabores, mas também diferentes texturas que, desde a mais tenra infância, serão habituais para o paladar de bebês e crianças.
Isso simplifica muito as refeições quando chegamos a um estágio muito mais conflituoso em crianças, o estágio NO, que acontece em torno de um ano e meio. A partir de então, com algumas exceções, as crianças tendem a mostrar pouco apoio à experimentação de novos sabores, de modo que o que não foi feito antes é mais difícil de ser alcançado depois.
Alimentação complementar: purês e alimentos sólidos
Na fase de alimentação complementar sem sólidos, o sistema pode ser aplicado quer utilizemos comida preparada, a famosa comida para bebé, como se cozinhassemos em casa e preparássemos purés e alimentos para bebés para o nosso bebé.
A comida preparada aumentou muito sua oferta nos últimos anos, com diferentes faixas, múltiplos sabores e até mesmo texturas específicas para cada idade. Em casa, o segredo é que o purê de verduras com carne pode variar de frango com cenoura a guisado com cordeiro através do elenco diversificado que o mercado oferece.
Também é importante que pouco a pouco eles introduzam alimentos sólidos para que a mudança não envolva trauma. A preocupação neste aspecto geralmente se concentra nos riscos de sufocamento quando o bebê engoliu alguma coisa. Mas há alguns alimentos que quebram rapidamente, outros que não se desfazem facilmente, e para aqueles que podem representar um perigo, você pode usar algumas redes que permitem extrair o suco sem grandes pedaços para a boca do bebê.
Alicia Gadea
