A dieta do adolescente: fundamental na aprendizagem
Como eles influenciama alimentação na capacidade de conhecer e compreender adolescentes? Estudos mostram que dietas ricas em gorduras saturadas podem afetar o desenvolvimento cognitivo de adolescentes, além de produzir transtornos alimentares e doenças metabólicas e cardiovasculares.
30% das calorias da dieta de uma pessoa devem provir de gorduras, mas o excesso de calorias causa alterações na memória e no aprendizado.
Na adolescência, a criança tem aprendido a estabelecer laços afetivos e expressar seus sentimentos, mas é nesse estágio que a pessoa procura sua própria identidade e sua autonomia graças à maturidade cognitiva. O desenvolvimento cognitivo dos adolescentes baseia-se na capacidade de elaborar um pensamento abstrato, manter uma atitude reflexiva em relação à realidade e possuir uma capacidade de memória.
Uma dieta saudável para aprender
Adolescentes devem Faça uma dieta equilibrada que promova a aprendizagem e em que não há falta de café da manhã. Existem alguns alimentos que são essencialmente bons para mantê-lo ativo e focado e substituir os alimentos ricos em gordura que impedem a capacidade cognitiva. Nutricionistas aconselham que em tempos de estudo é bom tomar:
1. OvoGraças à colina, as conexões entre os neurônios são fortalecidas.
2. Legumes como beterraba, graças à monofosfato de uridina que favorece a capacidade cognitiva, a cenoura, que facilita a memorização com o antioxidante e a couve-flor, que a acetilcolina facilita a atenção e a aprendizagem.
3. Peixe, rica em ácidos graxos, como sardinha de salmão ou atum.
4. chá verde, que com cafeína fornece energia ao seu corpo e mantém você ativo.
Excesso de peso em adolescentes prejudica a memória
Um estudo realizado pelo grupo de pesquisa da Universidade CEU San Pablo, liderado por Nuria del Olmo e Mariano Ruiz-Gayo e apresentado no Congresso Anual da Sociedade de Endocrinologia (San Francisco) demonstrou essa teoria.
Para preparar este experimento, eles selecionaram dois grupos de camundongos: um deles recebeu uma dieta em que 45% das calorias vieram de gorduras saturadas, e o segundo recebeu uma dieta convencional que tinha o mesmo número de calorias que o anterior, mas em cuja composição os carboidratos predominaram.
Assim, especialistas revelaram que animais da idade adolescente desenvolveram certa obesidade e apresentaram disfunções cerebrais importantes, especialmente relacionado amemoria. Em contraste, os ratos adultos que receberam a mesma dieta eles não sofreram alterações da memória, embora eles também fossem obesos.
As gorduras causam alterações hormonais que afetam a aprendizagem
Para testar a memória dos ratos, os especialistas usaram"teste" de reconhecimento espacial em que foi utilizado um recinto que continha dois pedaços de plástico: um deles conhecido pelos ratos, e o outro, desconhecido, para o qual os pesquisadores mudaram sua posição no recinto.
Esse "teste" é baseado no fato de que os ratos estão mais interessados em novos objetos do que naqueles já conhecidos, de modo que um animal capaz de "lembrar" um objeto passa mais tempo explorando o novo objeto do que o antigo. Desta forma, verificou-se que os sujeitos que ingeriram mais gorduras saturadas durante a fase de adolescênciaeles perderam a capacidade de discriminar entre o objeto conhecido e o novo, o que não aconteceu em indivíduos adultos.
Esta alteração de comportamento foi acompanhada pormudanças na estrutura neuronal isso afetou, acima de tudo, o hipocampo, uma área do cérebro relacionada à memória. Também foi observado que nessa parte do cérebro havia uma perda parcial do efeito da leptina.
"Tudo isso pode ser devido ao fato de que o cérebro é mais suscetível a gorduras saturadas durante a adolescência, e eles especulam com a possibilidade de que este tipo de dieta geraalterações hormonais que afetam a maturação de algumas áreas do cérebro", os especialistas asseguraram.