As doze uvas, uma tradição saudável para o coração
Pegue o doze uvas de sorte durante o Natal, nas sinos de fim de ano, significa iniciar o próximo melhorando a função cardíaca e reduzindo a tensão arterial e é uma tradição saudável para o coração. Pelo menos é o que dizem os especialistas da Fundação Espanhola do Coração (FEC) e da Sociedade Espanhola de Cardiologia (SEC).
Cardiologistas dizem que o consumo de uvas de sorte será "o primeiro gesto saudável do coração do novo ano". Isso ocorre porque a uva "é rica em resveratrol", um tipo de polifenol que "aumenta os níveis de óxido nítrico, melhora o fluxo sanguíneo, diminui a formação de plaquetas e proporciona maior proteção contra o mau colesterol", indica o estudo. membro da Seção de Hipertensão Arterial e Risco Vascular da SEC, Dra. Regina Dalmau.
Os efeitos benéficos do champanhe nas festas de Natal
De ambas as sociedades científicas lembram-se os efeitos cardioprotetores desse alimento, assim como o consumo moderado de champanhe durante as festas de natal. Este último, devido ao seu conteúdo em polifenóis, "ajuda a bloquear a formação de radicais livres, que são substâncias químicas muito prejudiciais que causam alterações no DNA das células e aceleram o envelhecimento".
Neste sentido, um estudo da Faculdade de Química, Farmácia e Alimentação da Universidade de Reading (Reino Unido), e que foi publicado na revista 'British Journal of Nutrition', mostra que beber duas taças de champanhe por dia " Ele fornece um efeito protetor nas paredes dos vasos sanguíneos, reduzindo o risco de sofrer um evento cardíaco ou derrame. "
Cuide do seu coração através da comida no Natal
Por outro lado, a FEC afirma que o consumo de uma dieta balanceada pobre em gordura e o aumento do consumo de elementos típicos da dieta mediterrânea "é a melhor maneira de garantir a saúde do coração para o novo ano". No entanto, os especialistas calculam que "cada espanhol aumentará em 50% a ingestão calórica recomendada" para essas datas ", o que se traduzirá em dois a três quilos a mais de ganho de peso".
Diante disso, Dalmau sugere que o excesso de gordura saturada deve ser reduzido e a presença de produtos como "frutas, verduras, legumes, nozes, peixe azul e produtos lácteos desnatados deve ser aumentada". No entanto, ele enfatiza que "não devemos desistir dos pratos de Natal".
Por fim, os especialistas da Fundação Espanhola do Coração apostam na prática de hábitos de vida saudáveis, como "fazer exercícios regularmente, seguir uma boa alimentação e, acima de tudo, parar de fumar".
Marisol Nuevo Espín
