Alimentos para prevenir e combater a anemia
O anemia É uma doença que causa fadiga e falta de energia. O responsável por esses sintomas é o falta de ferro, um mineral essencial para o bom funcionamento do corpo e que é necessário para a formação da hemoglobina, um composto sanguíneo responsável pelo transporte de oxigênio por todo o corpo. Atualmente, devido à má nutrição, estresse e fast food, a anemia está se tornando mais frequente.
A má absorção de ferro, ou escassez na dieta ingerida, leva a uma das doenças nutricionais mais difundidas no mundo, a anemia. Esta doença provoca uma diminuição dos glóbulos vermelhos no sangue, que são responsáveis pelo transporte de oxigénio para os tecidos do corpo, pelo que esta doença pode tornar-se um problema grave se os níveis de ferro no sangue forem negligenciados. Pode até afetar o sistema neurológico.
De acordo com estudos da Sociedade Americana de Neurologia, está provado que adultos mais velhos que têm anemia têm duas vezes mais chances de sofrer de demência.
6 alimentos para prevenir e combater a anemia
Uma dieta correta é fundamental para prevenir a anemia, mas também para combatê-la. Nem todas as pessoas precisarão da mesma quantidade desse mineral para o funcionamento correto do organismo, por exemplo, um esportista precisará de mais do que uma pessoa sedentária.
Para ter uma dieta rica em ferro devemos incluir em nossa dieta os seguintes alimentos:
1. Pão Integral Ele fornecerá até 6% da quantidade diária recomendada (CDR) de ferro.
2. Farinha de Aveia Um par de colheres de sopa de aveia no café da manhã, pode fornecer até 4,5 mg deste mineral.
3. Carne Vermelha. Contém 2,5 mg por 100 mg de alimentos. Além disso, o ferro fornecido é facilmente absorvido.
4. Peixe azul. De 2,5 mg a 6,5 mg por 100 mg de peixe, dependendo do tipo. Aqueles que têm mais são as anchovas, sardinhas e anchovas. Além de ferro, eles nos fornecerão várias vitaminas.
5. Leguminosas Ele fornece 5 a 8 mg por 100, dependendo do tipo. Lentilhas, soja, feijão e grão de bico são os que mais contribuem. O ferro de origem vegetal é absorvido pior pelo organismo do que o de origem animal, mas a combinação de ambos levará ao consumo recomendado de ferro através da dieta.
6. Porcas Eles podem contribuir com até 4 mg por 100. Nozes, amêndoas, pistaches e sementes de girassol são os que mais contribuem.
Combine alimentos ricos em ferro e ricos em vitamina C
Consumir alimentos ricos em ferro não causará a falta desse mineral no organismo, mas é muito importante combiná-los com alimentos ricos em vitamina C. A vitamina C ajuda o organismo a uma melhor assimilação do ferro, por isso é altamente recomendável tomar sucos citrinos, tomates ou pimentos que são os alimentos mais ricos nesta vitamina.
Acostumar-nos a incluir este tipo de alimento em nossa dieta diária nos permitirá prevenir e combater a anemia e nos encontrarmos novamente com a energia necessária para enfrentar o dia a dia.
Elena Compte
