Comer em família aumenta o consumo de frutas e legumes em crianças
Comer juntos como uma família, mesmo que seja uma ou duas vezes por semana, aumenta o consumo diário de frutas e verduras em crianças para cerca de cinco diárias recomendadas (o equivalente a 400 gramas), segundo um estudo de pesquisadores da Universidade de Leeds (Reino Unido), publicado nesta quarta-feira no Journal of Epidemiology and Community Health.
O estudo, financiado pelo Programa do Instituto Nacional de Pesquisa em Saúde Pública, também sugere que o consumo de frutas e vegetais pelos pais e o corte de porções desses alimentos para os filhos levaram à ingestão desses alimentos em crianças. Em geral, os pesquisadores descobriram que 63 por cento das crianças não consomem a quantidade recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS) de cinco peças por dia.
As crianças que sempre faziam uma refeição em família em uma mesa consumiam em média 125 gramas (o equivalente a 1,5 porções) de frutas e verduras mais do que as crianças que nunca comiam com suas famílias. Mesmo aqueles que disseram que comem juntos uma ou duas vezes por semana consomem 95 gramas (1,2 porções) mais do que aqueles que nunca comem com seus pais.
"Mesmo que seja apenas uma refeição em família por semana, quando as crianças comem junto com pais ou irmãos mais velhos que aprenderam a comer e ver como eles comem e os diferentes tipos de comida que comem, é fundamental criar seus próprios hábitos alimentares. e preferências ", diz a professora Janet Cade, da Escola Universitária de Ciências da Alimentação e Nutrição, que supervisionou o estudo.
Nas famílias em que os pais dizem que comem frutas e verduras todos os dias, as crianças tinham em média uma porção (80 gramas) a mais do que as crianças cujos pais nunca ou raramente comiam frutas e legumes. "A vida moderna muitas vezes impede que toda a família se sente ao redor da mesa, mas até mesmo comer um domingo juntos à mesa pode ajudar a melhorar a nutrição das famílias", diz Meaghan Cristiano, que liderou o estudo como parte do programa. de sua tese de doutorado.
Crianças cujos pais sempre ou às vezes cortam suas frutas e legumes para consumo comem metade de uma porção (40 gramas) e um quarto de porção a mais, respectivamente, do que filhos de pais que nunca preparam suas frutas e legumes "Como os hábitos alimentares são estabelecidos na infância, a importância de promover a alimentação da família deve ser mais proeminente nas campanhas de saúde pública", conclui Meaghan Cristiano.
