Dieta baixa em sal, é sempre recomendado?
Mitos sobre comida são muitos. A sociedade está inundada de rumores relacionados à nutrição e dizem às pessoas o que devem e não devem comer. Um dos mais conhecidos é a dieta baixa em sal, que supostamente tem benefícios para o coração e evita a retenção de líquidos.
No entanto, cada pessoa tem seu próprio metabolismo e o que funciona para uma pessoa pode ser prejudicial para outra. No caso da dieta baixa em sal É possível que em algumas pessoas isso não seja aconselhável. Isso é explicado pela Escola de Medicina da Universidade de Boston, o que indica que, às vezes, um menu que dispensa esse ingrediente pode ser contra-indicado.
Nenhuma vantagem notável
Para verificar o efeito da sala na dieta das pessoas, os pesquisadores desta universidade acompanharam de perto os casos de várias pessoas que limitaram o consumo desta sala. ingrediente. Estes dados foram colocados em comum com os de outros indivíduos que incluíram geralmente em seus pratos.
De acordo com o Dr. Lynn More, chefe deste estudo, não foram encontradas diferenças significativas entre as pessoas que tinham uma dieta com pouco sal e aquelas que tinham. Na verdade, os pesquisadores descobriram que, à medida que os primeiros aumentavam as ingestões desse mineralsua saúde melhorou ligeiramente.
Os responsáveis por esta investigação afirmam que o sódio É um mineral necessário para as pessoas, bem como outros elementos, como magnésio ou potássio. No entanto, é aconselhável não abusar do sal, pois nestes casos é possível encontrar sérios problemas de saúde, como o endurecimento das artérias, o que leva a uma circulação deficitária.
Você não tem que passar
Embora uma dieta baixa em sal nem sempre seja recomendada, deve-se ter em mente que o abuso deste produto pode levar a problemas. Isso é lembrado pela American Heart Association, uma organização que recomenda o consumo moderado que não excede 2,3 miligramas de sódio ao dia.
Estas são as possíveis conseqüências de uma dieta em que o sal é abusado:
- Aumentar o risco de ataque cardíaco. Um excesso de sódio supõe efeitos adversos no coração e agrava o seu funcionamento, favorecendo doenças como ataques cardíacos ou insuficiência cardíaca.
- O funcionamento dos rins fica pior. O excesso de sal faz com que a função dos rins seja alterada, tornando possível a formação de cálculos renais.
- Retenção de liquidos. Ele sempre se manifesta como uma inflamação dos tecidos moles. A retenção de líquidos ocorre quando há um desequilíbrio entre os elementos que regulam a passagem do mesmo. Um fator que pode causar isso é a ingestão de mais sal.
- Mais probabilidade de doenças gástricas. O consumo excessivo de sal também está relacionado a algumas desordens gástricas, como a estimulação da ação da bactéria Helicobacter Pylori.
- Aumento do risco de acidente vascular cerebral ou acidente vascular cerebral. Excesso de sal torna mais possível sofrer hemorragias cerebrais, como embolias.
Damián Montero
