Os nutrientes que são perdidos em um déficit de café da manhã
O começo do ano escolar está ao virar da esquina. É hora de mudar as rotinas e se adaptar ao retorno à rotina. Além disso, retornar à sala de aula não significa apenas reajustar atividades diáriasTambém implica pensar em todas as energias que devem ser enfrentadas para enfrentar os desafios de levar uma vida acadêmica. Neste ponto, um bom descanso e comida adequada.
De todas as refeições diárias, talvez a pequeno almoço é o mais importante, mas o que menos atenção é presa em muitos casos. No entanto, o não cumprimento das instruções dos nutricionistas significa enfrentar sérias conseqüências. Por exemplo, a ausência de nutrientes essenciais, como explicado no estudo realizado pelo King's College London.
O café da manhã é a chave
Os responsáveis por esta pesquisa seguiram as dietas de mais de 800 crianças entre 4 e 10 anos de idade, e de outras quase 900 participantes, também adolescentes, entre 11 e 8 anos de idade. Neste trabalho foi analisada a ingestão de alimentos no período de 2008 a 2012. A intenção foi fazer uma comparação dos níveis de nutrientes de acordo refeições feitas.
Para ter uma ideia de qual foi a medida correta, os pesquisadores definiram como boa pequeno almoço O café da manhã incluía mais de 100 calorias e foi feito entre 6 e 9 da manhã. Aquelas crianças que pularam o café da manhã tinham níveis mais baixos de nutrientes, como ácido fólico, cálcio, ferro e iodo.
Além disso, quase um terço das crianças que não tomavam café da manhã não tinha a quantidade mínima recomendada de ferro, em comparação com cerca de 4% daqueles que cumpriram essa primeira ingestão. Quase 20% daqueles que pularam a primeira refeição não cumpriram os padrões de cálcio recomendados para alunos.
Melhorar o café da manhã
Este estudo é outra prova do efeitos negativos que pule o café da manhã ou realize essa refeição de maneira deficitária. Para evitar esses problemas, aqui estão algumas idéias para melhorar esta ingestão de alimentos que é tão importante para os pequenos e os idosos de cada família:
- Pequeno-almoço familiar melhora a qualidade do mesmo. 40% das crianças espanholas tomam o café da manhã sozinho.
- Evite pular o café da manhã. O café da manhã é a refeição mais importante do dia. 8% das crianças acima de 6 anos não tomam café da manhã diariamente, o que pode afetar negativamente o seu desenvolvimento.
- Comida saudável no café da manhã. 12% da população foi forçada a mudar os hábitos do café da manhã de seus filhos desde o início da crise econômica. Destes, 39% afirmam que desde o início da crise consomem mais doces caseiros, comparados aos processados (13%).
- Evite pastelaria industrial no café da manhã. 32,6% reconhecem dar aos seus filhos um pedaço de pastelaria todos os dias, sendo 65% desta padaria industrial.
- Faça o café da manhã saudável. 2 de 10 pais dão mais importância a fazer o café da manhã simples, saboroso ou divertido para ser saudável.
- Frutas, laticínios e cereais. Um bom café da manhã Apenas 11% dos pais entrevistados dizem que dão frutos aos seus filhos no café da manhã, apesar do fato de que 56% consideram a fruta o terceiro elemento mais importante depois de produtos lácteos e cereais.
- Moderar a ingestão de gorduras no café da manhã. 48% dos pais com filhos com mais de 4 anos acreditam que não é saudável para o café da manhã conter gordura. Daqueles que consideram que é, 73% preferem a margarina, em comparação com 27% que escolhem o azeite.
- Comida variada. Um café da manhã saudável e equilibrado é essencial para o controle de peso. Apenas 10% dos pais consideram que seus filhos não mantêm uma dieta variada e balanceada, e até 13% sabem que seus filhos têm um peso maior do que o recomendado. Este número sobe para 18% no caso de crianças com mais de 6 anos.
Damián Montero
