Um novo estudo liga o aumento dos casos de obesidade com adoçantes
O Obesidade É um dos problemas que mais afetam as novas gerações de hoje. Casos de crianças com problemas de peso aumentaram nos últimos anos, um crescimento que também foi acompanhado pela expansão de produtos dietéticos e incluindo adoçantes como a sacarina entre seus ingredientes.
Como pode o número de casos de Obesidade se eles também aumentaram a quantidade de comida sem açúcar? Esta é a pergunta que foi feita no Universidade George Washington em Washington D.C., que tentou descobrir se existe uma relação entre esses produtos e o surgimento de crianças com problemas de peso.
Crescimento de adoçante
Em 1999, apenas 8% das crianças consumiam adoçantes de baixa caloria, diz Allison Sylvetskyprincipal autor desta investigação. Este número cresceu muito nos últimos 17 anos, uma vez que atualmente esta porcentagem é de 25,1%. Como é possível que crianças com obesidade também tenham crescido?
Para encontrar a resposta, esses pesquisadores foram para Pesquisa Nacional de Avaliação de Saúde e Nutrição de EE. UU, onde obtiveram os dados de quase 17.000 pessoas. Esses dados foram compartilhados com os da edição anterior da pesquisa acima mencionada. Atualmente, 1 em cada 4 crianças relatou tomar adoçantes regularmente em sua dieta.
Adoçantes que engordam?
"Os resultados são importantes, especialmente para crianças, porque alguns estudos sugerem uma ligação entre adoçantes de baixa caloria e obesidade, diabetes e outros problemas de saúde ", diz Sylvetsky, que alude ao fato de que esta não é a primeira vez que a pesquisa aponta para esses produtos levar ao ganho de peso daqueles que os consomem.
Por que você engorda um produto com baixo teor de calorias e açúcar? Isto pode ser devido a alimentos intensamente doces provocar desejo de seus consumidores mais deles, ou que as pessoas que bebem uma dieta refrigerante pensam que já evitaram calorias suficientes para pagar uma segunda ração. Isso leva ao consumo final de mais do que a quantidade recomendada.
É um erro pensar que esses alimentos ligth ou que contêm adoçantes não engordam. No caso dos primeiros produtos, eles recebem essa denominação porque contêm um nível mais baixo de calorias e açúcares do que o original. No segundo, eles continuam a conter outros elementos que também influenciam o ganho de peso daqueles que os consomem. Ou seja, eles são menos prejudiciais, mas não inofensivos como muitas pessoas pensam.
Além disso, também adverte risco produtos com açúcar criado artificialmente e que estão presentes em muitos alimentos no mercado. "Beba água em vez de refrigerante, adoçar um iogurte com um pouco de fruta", recomenda o principal autor desta pesquisa, que acrescenta que uma fruta é sempre melhor lanche para as crianças do que outro produto tipo lanche.
Damián Montero
